South Indian Recipes 1.0

Sobre South Indian Recipes

As receitas do Sul da Índia são incrivelmente populares em todo o mundo. A comida sul-indiana é muito picante e é uma mistura brilhante de sabores, cores, tempero, equilíbrio nutricional, fragrância, sabor e apelo visual. Experimente as nossas deliciosas receitas sul-indianas. Esta aplicação irá adicionar alguns pontos de acesso à pesquisa no seu dispositivo. Se não quiser utilizar esta nova página de pesquisa, pode ignorá-la ou eliminá-la. Se o usar, recebemos alguns cêntimos e isso vai ajudar-nos muito a continuar a desenvolver mais aplicações. Se você não fizer™se, pode eliminá-lo e nenhum mal é feito (a nossa aplicação permanece a mesma, não precisa de desinstalá-la!). Obrigado. Kerala, Tamil Nadu e Andhra Pradesh usam mais arroz. Karnataka, por outro lado, consome mais ragi e jowar. O consumo de arroz é mais comum entre certas comunidades de brahmin. Andhra Food:Descrito como o mais picante da cozinha destes quatro estados, há um uso generoso de malagueta em pó, óleo e tamarindo. A cozinha tem uma grande variedade de pratos, sendo a maioria à base de vegetais ou lentilhas. Hyderabad, a capital de Andhra Pradesh, tem uma cozinha característica consideravelmente diferente de outras cozinhas Andhra. Os Nizams patrocinaram a cozinha Hyderabadi, que é muito parecida com os Nawabs da Cozinha Avadh com Lucknowi. A única diferença é que os Nizams de Hyderabad gostaram que a sua comida fosse mais picante, resultando na cozinha Hyderabadi que incluía a culinária Kacche Gosht ki Biryani e o Dum ka Murgh, Baghare Baingan e Achaari Subzi durante o reinado da Nizams.Karnataka Food:Karnataka cuisine é muito diversificada. Descrito como o mais suave em termos de conteúdo de especiarias destas quatro cozinhas dos quatro estados, há um uso generoso de Jaggery, açúcar de palma e pouco uso de malagueta em pó. Uma vez que a percentagem de vegetarianos em Karnataka é maior do que outros estados do sul, a comida vegetariana goza de popularidade generalizada. A cozinha Udupi faz parte integrante da cozinha karnataka. Kerala Food:A cozinha kerala é bastante diversificada. A diversidade é melhor classificada com base nas várias comunidades. A maior parte da comida é vegetariana, mas com a população cristã e muçulmana mais elevada do que outros estados, os pratos não-vegetarianos também são comuns. Os hindus, especialmente os Namboodris e Nairs têm uma cozinha predominantemente vegetariana, enquanto as comunidades cristã e muçulmana têm uma cozinha em grande parte não-vegetariana. Os pratos cristãos sírios e os pratos muçulmanos malabaris são famosos. Uma vez que a principal exportação de Kerala são os cocos, quase todos os pratos, independentemente da variedade nas cozinhas das diferentes comunidades, têm cocos associados a eles, quer sob a forma de aparas ou óleo extraído da noz. Os frutos do mar também são muito populares nas regiões costeiras e são comidos quase todos os dias. Tamil Food:Uma refeição típica de Tamil consiste em muitos pratos picantes e não picantes. Exceto Brahmins e um par de castas não-brahmin Tamils comer mais não-vegetarianos. Muitos destes pratos são tipicamente misturados e comidos com arroz cozido no vapor, que é o alimento básico da região. Algumas das principais variedades de especiarias produzidas no Sul da Índia incluem cardamomo, pimenta, canela, cravo-da-índia e noz-moscada. O sul da Índia é igualmente famoso pela disponibilidade de coco, uma grande variedade de peixes e tubérculos de raiz. A comida do sul da Índia é principalmente arroz, que o povo indiano do sul adora ter com uma combinação de Sambhar ou caril. Vai adorar fazer e servir os seus entes queridos, amigos da família.