A culinária goan é composta por alimentos regionais populares em Goa, localizados ao longo da costa oeste da Índia ao longo do Mar Arábico. Frango, borrego, frutos do mar, leite de coco, arroz e especiarias locais são alguns dos principais ingredientes. A área está localizada em um clima tropical, o que significa que especiarias e sabores são intensos. O uso de Kokum é outra característica distinta. A comida é considerada incompleta sem peixe. É semelhante à cozinha Malvani ou Konkani. A comida goan é influenciada pelas suas origens hindus, 400 anos de colonialismo português, e técnicas modernas. O estado é visitado frequentemente por turistas pelas suas praias e locais históricos, pelo que a sua comida tem uma vertente internacional. Caril de camarão é um prato popular em todo o estado. Os seguintes pratos estão incluídos nesta aplicação... Camarões espancados de cerveja, Caranguejo recheado, Goan Mackerel Croquetas, Camarão seco Frito com Brinjals e Batatas, Temperado de Camarão (Goan Camarão e Caril de Abóbora Branca), Cabatão de cobra recheado com camarões frescos/camarão, Rawa Pan Fried Korli, Camarões de alho de manteiga, Goan Whole Pomfret Recheado com Chutney Verde Fresco, Camarão / Camarão Tempura, Goan Dry Prawn Kismur (Sukhi Sungta Kismuri), Costeletas de peixe, Caril de Peixe Verde, Camarão Seco e Kokum Chilli Fry, Amêijoas em Masala de Coco Verde (Teesreo Sukhe), Fish Vindaloo, Camarões-tigre recheados masaledar (Borlelem Vagyo Sungta), Lulas recheadas ou Calamari com Camarão, Lula Ambot Tik, Goan Pomfret Rechado, Pomfret Frito Simples, Pomfret Caldinho, Pato frito de Bombaim Fresco (Bombil), Surmai Curry (Caril de Peixe Rei), Peixe Rei Frito, Rolo de pan de camarão, Camarão Masala Chilly Fry, Bangda Curry ou Goan Mackerel Curry, Samarachi Kodi/Suki Sungata Kodi, Caranguejo Xacuti, Apa De Camarao, Balchao de Camarão, Rissóis de camarão, Tubarão(Mori) Ambot Tik, Caril de Camarão e Lady Finger,
história da versão
- Versão 2.0 postado em 2015-08-16
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Detalhes do programa
- Categoria: Educação > Ferramentas de Referência
- Editor: Abhivyakty Apps
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