FERRAMENTAS PROFISSIONAIS DE CAFÉ PARA O BARISTA, ASSADOR DE ESPECIALIDADE e DESIGNER DE EQUIPAMENTOS DE BEBIDAS DE CAFÉ Melhor Novo Produto SCAA EXPO 2010 A VST CoffeeTools permite que os utilizadores profissionais e domésticos comprecam rapidamente fórmulas de cerveja adequadas utilizando qualquer método de fabricação de café ou café expresso. Utilizados com um refractómetro de café (não incluído) Os cafés VST aplicarão medições de fórmula de cerveja e café TDS para calcular o rendimento normalizado de extração, uma métrica crucial para garantir o café e o expresso mais doces. CAFÉ PREPARADO PARA OS PADRÕES GOLD CUP Utilize cafés VST Com qualquer refractómetro de café VST para calcular receitas de cerveja e medir os resultados para cumprir os padrões da Gold Cup internacionalmente aceites, como praticado pelas Specialty Coffee Associations of America (SCAA) and Europe (SCAE), bem como pela Associação Norueguesa de Café (NCA) e pelo European Coffee Brewing Center (ECBC). COMUNICAR Receitas e Medições podem ser eMailed e compartilhados com clientes, clientes e colegas para uma comunicação rápida e detalhada de todos os parâmetros de fabricação. É suportada a triagem, importação e exportação de bases de dados completas. MODO CAFÉ A VST CoffeeTools for Coffee oferece baristas profissionais e assadores especializados as ferramentas para conceber, medir, diagnosticar e aperfeiçoar qualquer método de cerveja para garantir a excelência na fabricação de café. Métrica, Inglesa (Us. Custom) ou unidades mistas, e conversões de pesos e volume é totalmente suportada. Compatível com todos os métodos de fabrico de gotejamento e imersão e funciona com qualquer refractómetro de café VST que apresente % TDS a 0,01% de temperatura corrigida para o café. Precisão recomendada: +/- 0,05% ou melhor. Guardar, partilhar, importar medições e detalhes, incluindo TDS, Ext Yield, Dose, Brew Formula, CO2, Humidade, Tempo de Cerveja, Método de Cerveja, Temperatura, Pré-Infusão, Grinder/Setting, Assador, Estilo Assado, Farm/Farmer, Nome Barista/Notas e muito mais. MODO LITE DE CAFÉ (descontinuado) MODO ESPRESSO A VST CoffeeTools para Expresso oferece baristas profissionais e assadores especializados as ferramentas para conceber, medir, diagnosticar e refinar a extração de expresso. Elimine defeitos de shot azedos ou amargos fazendo ajustes para marcar rapidamente em Rendimento de Extração medido. As predefinições para injeções individuais, duplas ou triplas como Normale, Lungo ou Ristretto podem ser carregadas e pré-definidas personalizadas para preferências pessoais. Funciona com qualquer refractómetro de café VST que apresente % TDS para 0,01% ou 0,1% de temperatura corrigida para o café. Precisão recomendada: +/- 0,1 % TDS ou melhor. Guardar, partilhar, importar medições e detalhes, incluindo TDS, Yield, Dose, Brew Formula, Shot Time, Temperatura, Pressão, Pré-Infusão, Grinder/Setting, Assador, Estilo Assado, Quinta/Agricultor, Nome Barista/Notas e muito mais. MODO AÇÚCAR O modo açúcar permite que os profissionais da indústria de bebidas meçam açúcares sacarose, glicose, frutose e açúcares invertidos a qualquer temperatura de 15-40 Deg C para uso em concentrados e bebidas à base de açúcar relacionadas. Basta introduzir índice e temperatura refrativa de qualquer refractómetro para calcular e apresenta todos os valores para Gravidade Específica, Densidade, Peso Total, Fração de Massa e Peso da Substância Seca. Os cafés VST para açúcares são precisos para +/- 0,00003 nD por ICUMSA Tables (1998 e 2000). A precisão final depende da precisão do instrumento. MODO MILHO O modo CORN permite que os profissionais da indústria de bebidas meçam xaropes de milho de alta frutose HFCS42 e HFCS55 a qualquer temperatura de 10-50 Deg C para uso em concentrados e bebidas relacionadas à base de HFCS. Basta introduzir o Índice Refrativo e o TEMP de qualquer refractómetro para calcular e apresenta todos os valores para Gravidade Específica, Densidade, Peso Total, Fração de Massa e Peso da Substância Seca. Os cafés VST para xaropes de milho foram testados contra as tabelas da Associação de Refinarias de Milho para a composição do xarope, e está apto a ser preciso para melhor do que +/- 0,0001 nD e menos de +/- 0,02 % Fração de Massa. A precisão final depende da precisão do instrumento.
história da versão
- Versão 1.3 postado em 2010-04-01
Detalhes do programa
- Categoria: Home & Hobby > Saúde & Nutrição
- Editor: Voice Systems Technology, Inc.
- Licença: Grátis
- Preço: N/A
- Versão: 1.3
- Plataforma: ios